茶树菇的种植技术！

茶树菇（英文名：Shiitake Mushroom）是我国主要食用菇类之一，具有干性、肉质鲜美、营养丰富、滋补强壮等特点，被誉为“菇中之王”。茶树菇种植技术是非常重要的，影响着菇农的收益和茶树菇的质量，下面茶树菇基地简单介绍一下茶树菇的种植技术。

一、茶树菇的原种选择

茶树菇以采伐的生木材、枯木材为主要基质，栽培效果好的茶树菇原种具有以下特征：

1、茶树菇原种必须具有原木菇理生长的习性。

2、茶树菇原种色泽艳丽、肉体坚实且紧密，味道醇厚，黏滑度好。

3、茶树菇菌盖的表面光滑无斑点，洁白端正，没有裂片。

4、茶树菇菌梗柄肥而粗，在生长过程中不易折断。

二、种植基地选择

1、温度：茶树菇基地建议要求冬季气温要高于-10℃，春秋季节25℃左右，夏季高于30℃。眉山、成都等地为茶树菇适宜的种植基地。

2、土壤：土壤要酸性或微酸性，且含有少量的有机质，表土深度在20-30cm之间。同时不得存在农药残留和其他污染物。

三、茶树菇种植方法

1、准备基质：将用于种植的木材砍成20-30厘米的长度，用沸水烫过，晾凉后在其上涂抹菌伞克隆，并用塑料袋密封30天，使其充分分生发菌。

2、开窗穴：在有光的环境下把菌科克隆好的木材，每段木材顺便开窗穴（7-8个），壁厚3mm左右，直径2~3cm；这样做是为了降低菌伞生长的空气温度，以达到更好的菌体生长效果。

3、接种：在开好窗穴的每段木材上用菌草接种，接种浓度在15%左右。

4、培育：接种后，在一个圆柱形冷库中培养，一般需要60-70天时间。具体的方式是，在每一层加一层湿纸，每天两次换湿纸。第一阶段温度控制在10~12℃左右。12天左右将温度调至15℃左右，再持续14-20天时间，此时菌体能够自动形成孢子。*后调高温度至18~21℃左右，此时能够观察到菌盖基本上顶出菌伞。*后，进行体积扩增、孢子采集和菌棒出菇等环节。

四、茶树菇的管理

1、适宜的湿度：茶树菇的适宜湿度为70%左右，保持环境湿润有利于茶树菇的生长。

2、适宜的温度：菇棚内的温度应保持在15℃—20℃的范围内，特别是菇盖处应保持温暖潮湿。

3、适宜的光照：茶树菇喜阳光，但不能直射太阳。

4、病虫害防治：茶树菇种植过程中，容易受到黑斑病、球腔菌病、点菌腺病、根腐病等多种病害的影响，应及时诊断、防治。

以上是关于茶树菇的种植技术和管理的简单介绍。茶树菇以其肉质鲜美、营养丰富、价值高昂、滋补强壮等特点，深受人们的喜爱和赞誉。对于种植茶树菇的朋友们，希望通过认真的学习和实践，提高种植质量，获得更丰厚的经济效益。